Τα πιο υγιεινά ροφήματα του καλοκαιριού

09/05/2017

Παλιά, όταν ο άνθρωπος διψούσε, η επιλογή σχετικά με το τι να πει για να ξεδιψάσει ήταν απλή: νερό. Σήμερα, τα πράγματα είναι κάπως διαφορετικά και οι επιλογές έχουν αυξηθεί δραματικά: αναψυκτικά, φρουτοποτά, χυμοί, παγωμένα τσάγια και πολλά άλλα κατακλύζουν την αγορά. Ως αποτέλεσμα, ένα μεγάλο ποσοστό των θερμίδων που καταναλώνουμε ημερησίως προέρχονται πλέον από τα ροφήματά μας. 

Αναψυκτικά και χυμοί VS νερό

Ωστόσο, τα αναψυκτικά και οι συσκευασμένοι χυμοί δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το νερό, το οποίο είναι όχι μόνο η πιο υγιεινή αλλά η πιο σίγουρη λύση για να ξεδιψάσουμε. Τα ροφήματα αυτά  περιέχουν σάκχαρα κα ι άλλα συστατικά  σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από τα υγρά του σώματος (υπερτονικά υγρά), με αποτέλεσμα να περνούν με πολύ αργότερους ρυθμούς απ’ ότι το νερό διαμέσου του στομαχιού προς τους ιστούς και το λεπτό έντερο. Μάλιστα, απαιτείται επιπρόσθετη μεταφορά υγρών από το εσωτερικό του σώματος προς  το πεπτικό σύστημα για να αραιωθούν, γεγονός που προκαλεί τελικά αφυδάτωση του οργανισμού.  Αντίθετα, όταν πίνουμε νερό, το 60%-70% της προσληφθείσας ποσότητας απορροφάται σε περίπου 15 λεπτά. Γι’ αυτό και το νερό η καλύτερη λύση για να σβήσουμε γρήγορα τη δίψα μας. Ουσιαστικά, όπως οτιδήποτε γλυκό, έτσι και τα αναψυκτικά, μας κάνουν να διψάμε τελικά περισσότερο, μπαίνοντας, θα μπορούσαμε να πούμε, σε έναν «φαύλο κύκλο της δίψας». 

Σε  ένα μόνο  κουτί των 330 ml αναψυκτικού μπορεί να περιέχονται 8-10 κουταλάκια ζάχαρης και έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση ενός τέτοιου κουτιού αναψυκτικού καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε προσθήκη βάρους που ανέρχεται σε  8-9 κιλών το χρόνο. Εκτός από τη ζάχαρη, τα αναψυκτικά περιέχουν διάφορα άλλα συστατικά με αποδεδειγμένα επιβλαβή ή με  αμφιλεγόμενη επίδραση στην υγεία μας, όπως  το σιρόπι φρουκτόζης από καλαμπόκι, η ασπαρτάμη και το φωσφορικό οξύ. 

Συνεπώς, η καλύτερη επιλογή είναι το νερό. Προσθέστε φρέσκα φρούτα (γκρέιπφρουτ, φράουλες, λεμόνι), φέτες λαχανικών (αγγούρι, τζίτζερ, σέλινο) ή βότανα (δυόσμο, βασιλικό) στο νερό σας, για να το κάνετε πιο ενδιαφέρον! 

Εκτός  από το νερό, ένας άλλος υγιεινός τρόπος για να αναπληρώνουμε τα υγρά στο σώμα είναι οι αγνοί χυμοί από φρέσκα φρούτα, που είναι ιδιαίτερα πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων Για την καλύτερη απορρόφησή τους μπορούμε να τους αραιώνουμε με νερό.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όσον αφορά στους συσκευασμένους χυμούς φρούτων, που σε καμία περίπτωση δεν φτάνουν τη θρεπτική αξία του φρέσκου χυμού. Οι περισσότεροι συσκευασμένοι χυμοί περιέχουν μόλις 25% ή και λιγότερο  από αγνό χυμό φρούτων και σίγουρα δεν έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία με τους φρέσκους. Ακόμα και οι ονομαζόμενοι 100% φυσικοί χυμοί υστερούν κατά πολύ από τους φρέσκους και μπορεί να περιέχουν ζάχαρη.

Επομένως, είναι καλύτερα να στύβετε μόνοι σας τα αγαπημένα σας φρούτα και να φτιάχνετε πραγματικά φυσικούς χυμοί. Βέβαια, αυτό στο οποίο υστερούν οι χυμοί, είναι ότι δεν περιέχουν τις φυτικές ίνες του φρούτου, οι οποίες χάνονται με το στύψιμο. Επίσης, έχουν περισσότερες θερμίδες, αφού για 1 ποτήρι χυμό απαιτούνται 3 ή και παραπάνω φρούτα.

Κρύο τσάι

Μία άλλη εξαιρετική επιλογή είναι το κρύο τσάι το οποίο μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας στο σπίτι. Προσθέστε φακελάκια τσαγιού – κατά προτίμηση πράσινου - σε ζεστό νερό, αφήστε το να κρυώσει και φυλάξτε το στο ψυγείο. Όταν θα το καταναλώσετε, μπορείτε να προσθέσετε μέσα  φέτες λεμονιού, πάγο και διάφορα κομμένα φρούτα, όπως ανανά, μήλο, μούρα κ.ά. 

 

Send to Facebook Tweet This Share